Cookies

Ingredientes

• 100 g de mantequilla
• 2 huevos
• 100 g de azúcar moreno
• 200 g de harina
• 1 cucharadita de levadura química (Royal)
• 1 pizca de sal
• 175 g de pepitas de chocolate

Elaboración

Precalentar el horno a 190ºC.

Mezclamos la mantequilla con el azúcar. Añadimos uno a uno los huevos y mezclamos hasta que queden bien integrados.

Añadimos el harina tamizado, la levadura química y la pizca de sal y mezclamos.

Por último añadimos las pepitas de chocolate y mezclamos.

Cubrimos una bandeja de horno con papel sulfurizado o de horno y con la ayuda de unas cucharas vamos formando montoncitos en la bandeja.

Horneamos de 10 a 15 min. Retira y deja enfriar a temperatura ambiente sobre una rejilla. Hasta que no se enfrían del todo no se endurecen y adquieren su textura.

• 

•