Bizcocho de té macha y chocolate blanco

Ingrediente

• 3 huevos
• el peso de los huevos en azúcar
• el peso de los huevos en harina
• el peso de los huevos en mantequilla
• 1/2 sobrecito de levadura química (Royal)
• 1 cucharada sopera de té macha
• 70 g de pepitas de chocolate blanco

Elaboración

Precalentar el horno a 170ºC.

Ablandamos la mantequilla, sin derretirla.

Con ayuda de unas varillas manuales o eléctricas, batimos el azúcar y la mantequilla durante 5 minutos. La mezcla debe volverse cremosa y ligera.

Añadimos los huevos uno a uno mezclándolos muy bien.

Añadimos el harina tamizada, la levadura y el té macha. Mezclamos todo con una espátula. Por último añadimos las pepitas de chocolate blanco.

Echamos la mezcla en el molde previamente untado con mantequilla y enharinado o con papel sulfurizado o de horno.

Horneamos durante 40 minutos. El bizcocho estará cocido cuando al clavar la hoja del cuchillo ésta salga seca.

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